La banane est un fruit provenant d’une plante herbacée géante appelée bananier. Cultivée dans de nombreux pays, elle est essentiellement exportée par l’Afrique, l’Amérique Centrale et l’Amérique Latine. Il existe deux types de bananes, la banane dessert et la banane à cuire ou plantain. La première, sucrée et de couleur jaune, se consomme crue et la seconde, amère et verte se consomme cuite.

L’avocat est un fruit exotique issu de l’avocatier, un arbre cultivé en Amérique du Sud ainsi qu’en Amérique Centrale. De couleur verte ou noire et de forme ovale, il recèle sous sa peau une chair verte et onctueuse ainsi qu’un gros noyau. Riche en antioxydants et en lipides, il se consomme cru ou en guacamole, écrasé et agrémenté d’épices.

L’ananas est un fruit tropical issu d’une plante herbacée du même nom vivant à l’origine dans des zones arides. Même s’il vient d’Amérique de Sud, il est néanmoins cultivé aux Philippines, dans les Antilles, en Chine et en Thaïlande. Sous son écorce épaisse composée d’écailles de forme géométrique, se cache une chair juteuse, sucrée et parfumée de couleur jaune ou blanche. L’ananas est riche en vitamines et oligo-éléments.